1. **营养价值**： - **蛋白质**：鹅蛋含有优质的蛋白质，这对于维持人体的正常生理功能和代谢至关重要。 - **脂肪**：鹅蛋中的脂肪含量较高，主要集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，尤其是卵磷脂，对于大脑和神经组织的发育有重要作用。 - **维生素**：鹅蛋富含多种维生素，如维生素E、维生素A、维生素B1等，这些维生素对于维持视力、增强免疫力等都有益处。 - **矿物质**：鹅蛋中含有钙、镁、铁等微量元素，这些矿物质对于骨骼健康、神经系统的正常功能等都非常重要。...