1. **蛋白质丰富**：红烧羊肉中的羊肉富含高质量的蛋白质，每100克羊肉中约含有15.72克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，对于维持身体组织、细胞修复和增强免疫力等方面都至关重要。 2. **脂肪与碳水化合物**：羊肉中含有一定量的脂肪和碳水化合物，每100克羊肉含有2.86克脂肪和5.34克碳水化合物，这些成分可以提供能量，满足人体日常活动所需。 3. **性温滋补**：羊肉性温，适合冬季食用，能够增加人体热量，抵御寒冷。同时，羊肉可以增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，具有抗衰老的作用。 4. **中医养生功效**： - **温补脾胃**：适用于治疗脾胃虚寒引起的反胃、身体瘦弱、畏寒等症状。...