### 营养价值
1. **高蛋白质**：蟹肉中富含高质量的蛋白质，是人体细胞和组织的构成要素，有助于肌肉生长和修复。
2. **低脂肪、低碳水化合物**：相较于其他高热量食物，蟹的脂肪含量较低，碳水化合物含量也较少，适合想要控制体重的人群。
3. **微量元素**：蟹肉中含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁等矿物质，这些元素对于维持身体的电解质平衡、骨骼健康和肌肉功能至关重要。
4. **硒元素**：硒是一种重要的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基，预防细胞损伤。
5. **维生素D**：蟹肉含有维生素D，有助于钙的吸收，对于骨骼健康和免疫系统功能有益。
6. **胆固醇**：蟹黄中的胆固醇含量较高，但适量食用对健康并无大碍。
### 保健效果
1. **滋补身体**：蟹肉中的丰富营养素有助于增强体质，对结核病的康复有一定的补益作用。
2. **清热解毒**：中医认为，蟹有清热解毒的功效，可以帮助调节身体的阴阳平衡。
3. **补骨添髓**：蟹肉对于补益骨髓、强健骨骼有一定的帮助。
4. **养筋活血**：蟹肉有助于促进血液循环，对于筋骨损伤有一定的辅助治疗作用。
5. **通经络、利肢节**：蟹肉可以帮助疏通经络，对腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的缓解作用。
6. **调理肠胃**：蟹肉有助于增加胃液分泌，促进消化。
### 适用人群与禁忌
– **适用人群**：一般人群均可食用蟹，特别是对于需要补充蛋白质、矿物质和维生素的人群更为适宜。
– **禁忌人群**：脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐等消化系统功能不佳的人群应避免食用蟹，以免加重症状。
总之，蟹是一种营养价值高、保健效果显著的食材，适量食用对身体健康有益。但需注意个人体质和健康状况，合理选择是否食用。